Ons erfgoed

We zijn gepassioneerd en toegewijd om hoge kwaliteitswijnen te produceren!

Ons erfgoed - Château de Minière

Wijngaarden worden al sinds het Romeinse rijk in de Loire streek verbouwd.
Deze activiteit werd aanzienlijk verder ontwikkeld op het einde van het eerste millennium onder het toezicht van de Abdij van Bourgueil, opgericht door Emma de Blois in 990.

De Cabernet Franc druif zou in de 17de eeuw geïntroduceerd zijn in de Libournais regio in het zuidwesten van Frankrijk, toen Kardinaal Richelieu scheuten van deze wijnstokken overbracht naar de Loire vallei. Ze werden geplant in de abdij van Bourgueil onder het toezicht van een abt genaamd Breton. Zijn naam werd uiteindelijk geassocieerd met de druif.

De traditie en cultuur van het verzorgen en toezicht reflecteert zich in onze wijnen

Onze 18 hectaren van Cabernet Franc zijn als volgt onderverdeeld:
• Tussen 90 – 110 jaar oude wijnstokken : 2 hectaren
• Ongeveer 50 jaar : 14 hectaren
• Minder dan 20 jaar : 2 hectaren

Biologische wijnbouw

Een gezonde bodem is niet alleen beter voor het milieu maar zorgt ook voor een betere kwaliteit en smaak van het eindproduct.
Wieden tussen de rijen, organische materialen toevoegen, geen chemische meststoffen, de grond bewerken door te ploegen onder de rijen, zaaien van gerst en haver om zo de ondergrond los te maken en het leven aan te moedigen.

“Organische agricultuur combineert traditie, innovatie en wetenschap om zo tot een gemeenschappelijke omgeving te komen dat eerlijke relaties en goede kwaliteit van het leven promoten.”. (Bron: International Federation of Organic Agriculture Movements’).