L’environnement et le vignoble
Ingénieuse nature
Le vin se fait dans les vignes
La nature, l’une des meilleures raisons de suivre le cours de la Loire, fait déjà bien les choses. Ce qui explique que le Château et son environnement soient intimement liés.
C’est une attache forte, presque viscérale à la nature, au quotidien
Travailler la nature par la nature, s’adapter aux changements.
C’est une quête perpétuelle
L’objectif est d’interpréter chacune des parcelles, chacun des pieds de vignes, afin d’en favoriser le potentiel. Les pratiques évoluent sans cesse, les réflexions se posent tous les jours.
C’est une attention globale
Notre rôle est de réduire le plus possible notre empreinte sur notre écosystème. Respecter la biodiversité et composer avec les ressources dont nous disposons.
C’est une attention au-delà de soi
Le Domaine est reconnu par la LPO (Ligue pour la Protection des Oiseaux) pour son engagement positif sur toutes les espèces volatiles, et par la présence de ruches, participant à la production de miel.
La vie dans le vignoble fait de Minière ce qu’il est aujourd’hui. Toute l’équipe du château est convaincue de l’importance de respecter l’environnement dans lequel nous travaillons. Cette exigence se démontre au quotidien et se transmet de la vigne au Domaine.
Le vignoble – La vue en plan
Minière suit une approche presque ingénieure du vignoble. Une recherche constante de nouveaux points de vue, une remise en question permanente des acquis, dans une démarche étape par étape. Il faut être curieux et viser l’excellence.
L’adaptation est la clé
38 hectares de terres dont 18 de vignes avec 14 hectares de Cabernet Franc en cépage identitaire, 4 hectares de Chenin Blanc et 20 hectares de terres nues.
Ce vignoble historique des bords de Loire forme un savant mélange de jeunes plants et de vieilles vignes, jusqu’aux vignes centenaires auxquelles le Château tient beaucoup. Une diversité étonnante appuyée par la diversité du terroir, rythmée par le mélange des sols, l’âge des vignes et les microclimats.
Perspectives du terroir
Dans ce recoin de la vallée ligérienne, la vigne s’épanouit sur deux terroirs distincts à dominante argilo-calcaire. Le premier se compose de tuffeau, iconique de la région, que l’on retrouve en abordant les coteaux de l’appellation. Le second, proche de la Loire, plus léger, est principalement constitué de sables.
Tous ces paysages forment une mosaïque de parcelles à laquelle Château de Minière parvient à s’adapter en envisageant chacune sous une perspective unique.
