Les vins rouge et rosé produits au Château de Minière font partie de l’Appellation d’Origine Contrôlée Bourgueil. Ils sont entièrement issus du cépage Cabernet Franc, qui permet d’élaborer des vins rafraîchissants et légers, des vins plus structurés, et des cuvées destinées à la garde.
Blanc de Minière
Une cuvée conviviale et rafraîchissante
Un vin blanc sec pour un grand moment de plaisir.
Rouge de Minière
Un vin convivial et gourmand
Un rouge du Val de Loire convivial et gourmand. Une cuvée légère et fruitée au nez complexe et aromatique.
Rosé de Minière
Le croquant du Cabernet Franc
Une cuvée issue de vignes sélectionnées pour obtenir un rosé gourmand, frais et fruité.
Bulles rosé de Minière
Un grand classique
Un pétillant naturel rosé sec élaboré selon la méthode ancestrale. C’est le fruit d’une fermentation en bouteille sans ajout de levure ni de sucre. De couleur rose tendre avec un nez expressif et fruité. Idéal à l’heure de l’apéritif et pour accompagner desserts et repas légers.
Bulles rouge de Minière
Une bulle originale et surprenante
Un pétillant naturel rouge sec élaboré selon la méthode ancestrale. Un vin mousseux rouge sec et fruité élaboré à 100 % de Cabernet Franc. Un cocktail de bulles avec une pointe délicieusement fraîche.
Vignes Centenaires de Minière
Intense et complexe : la quintessence du domaine
Quintessence du domaine, cette cuvée est issu de nos très vieilles vignes, sur les meilleurs terroirs de tuffeau de l’appellation. Élevé pendant 12 mois en barriques, ce vin allie puissance et élégance, avec des belles notes de cassis et de mûre. Un vin de gastronomie, qui s’accordera avec vos viandes rouges, plats en sauces et gibiers.
Château de Minière
Vin avec puissance et chair généreuse.
Vin identitaire et gourmand, marqué par la rondeur et le galbe. Il associe le charme de l’argile et la fraîcheur du calcaire.
Bulles Blanc de Noir
Un vin effervescent délicat et raffiné
Fraicheur et vivacité caractérisent cette cuvée.
Jus de Raisin
Un vin unique de gastronomie
Cette cuvée est issue de nos Vignes Centenaires sur les meilleurs terroirs de tuffeau de l’appellation. Son élevage en Amphore lui amène une complexité et du caractère, qui ne ressemble à aucun autre vin.
Jus de Raisin
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Jus de raisin bio 100 % Cabernet-Franc
Ce jus de raisin bio, sans intrant et sans conservateur, est réalisé au moment des vendanges. Naturellement sucré, il est utilisé pour le dosage des bulles de Minière mais peut aussi se déguster seul, allonger avec de l’eau ou en base de kir.
