Suggestions pour votre dîner de Noël
Au Château de Minière, nous sommes en pleine préparation des fêtes de fin d’année. La grande question est de savoir ce que nous allons servir à nos invités. Bien sûr, nous ne manquons pas de vin ! Mais quel vin se marie avec quel plat ? Nous avons souvent des questions sur les accords mets & vins, alors voici quelques suggestions pour votre menu.
- L’APERO – Commencez votre repas en beauté : servez à vos invités les Bulles de Minière Blanc de Noirs avec des huîtres. Un régal pour vos papilles. Notre Bulles de Minière Blanc de Noirs est un vin mousseux délicat et raffiné, frais et vif. On le sert frais (8° à 10°).
- L’ENTREE – Une entrée de grande classe pour votre dîner : les coquilles Saint-Jacques ! Festives, elles se déclinent de multiples façons. Nous marions cette entrée avec notre vin L’Oeuvre du Château de Suronde, un vin blanc gourmand aux arômes complexes de fleurs blanches et de noix. Ce vin se marie parfaitement avec les poissons et produits de la mer.
- LE PLAT PRINCIPAL – Pour ceux qui veulent déguster une viande au menu, voici notre conseil : Château de Minière Vignes Centenaires. Cette cuvée est produite exclusivement dans les grands millésimes et provient de très vieilles vignes. Ce vin intense, expressif et délicat allie puissance et élégance, un excellent accompagnement des plats avec une belle viande. Idéal pour votre menu de fêtes !
- DESSERT – Et puis pour terminer le repas en beauté : un moelleux au chocolat avec nos Bulles Rouge de Minière. Un vin rouge pétillant original et surprenant. 100% Cabernet Franc, sec et fruité. Un explosion de bulles d’une belle fraîcheur. Un vin festif qui se marie aussi bien à l’apéritif ou en dessert avec un gâteau au chocolat et aux fruits rouges.
